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Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration
François Rabelais de la ville de Dugny
La ville de Dugny
Dugny se situe aux confins du nord-ouest de la Seine-Saint-Denis. Elle jouxte le Val d’Oise et la ville de Garges-lès-Gonesse. Selon les derniers recensements, il y a un peu moins de 11 000 habitants à Dugny, commune enserrée entre l’aéroport du Bourget et le parc de La Courneuve.
La ville de Dugny existe au moins depuis le Haut Moyen Age. A l’origine, plusieurs cours d’eau existaient en surface. Le plus connu d’entre eux était le Croult. Au XXème siècle, il devint un égout, quand l’urbanisation s’accentua. On parle actuellement de le faire ressortir à la surface, ainsi qu’on l’imagine parfois pour la Bièvre à Paris.
Sous l’Ancien Régime, Dugny et Le Bourget formaient une seule et même paroisse. En 1790, le village du Bourget fut détaché de celui de Dugny.
Durant la guerre de 1870, Dugny subit les âpres combats qui eurent lieu au Bourget. La commune subit des bombardements.
Dugny acquit une nouvelle importance avec la construction de l’aéroport du Bourget. Cependant, l’une des conséquences fut qu’elle devint une position stratégique durant la Seconde guerre mondiale. L’aéroport étant devenu une base allemande, Dugny fut frappé de bombardements le 16 août 1943 (une place porte cette date près du lycée Rabelais). A sa libération le 27 août 1944, la ville était détruite à 90 %. La quasi-totalité du bâti urbain est d’après-guerre.
Les formations
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Le Bac professionnel Hôtellerie (Cuisine ou Service)
Le Bac technologique hôtellerie
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Les Mentions
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La licence professionnelle
Le Bac professionnel secrétariat (suppression en 2011)
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